目前日期文章:200408 (18)

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新增『土耳其土生活』一類文章,
將2003年四月至十月在土耳其工作生活一系列文章張貼於此。
除將之前在pchome個人報發的文章轉貼於此,
(內容不夠成熟,但念在發報當時『原汁原味』,不忍刪去);
並且,將繼續增加土耳其回憶生活可看性,
如:『水果的故事』這篇。
也歡迎個人報72訂戶,不畏艱難,繼續給予支持。

謝謝大家。






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前幾天看到電視上購物頻道,不僅賣珠寶,賣出國套裝行程,竟然還賣水果!幾個主持人和樂融融圍坐在茶几旁,大把大把抓著美國進口的櫻桃。螢幕左邊的跑馬燈若無其事的跑著半斤的價錢。主持人口沫橫飛地陳述消音,我腦中只浮現出台斤公斤換算公式,結果得出一公斤要一千五六百。

櫻桃的種植到底是需要怎麼的土壤氣候?台灣人就是沒有吃櫻桃吃到吐的命?

剛適應我的工作步調,我也開始習慣在下班走回住處時,買點水果蔬菜,順便應用我新學的土耳其文。
不管買的是小黃瓜還是番茄;甜點或是蔬果;在超市付賬或是在餐廳吃飽飽付錢時,對話通常是這樣的:
我:「Ne kadar?」(多少錢)
或者等我進階了一點:「Bir kilo, ne kadar ?」(一公斤多少錢)
老闆:「&^%^#@ milyon」(xxx百萬)
我(露出不解的神情): 「Ne ?」 (啥 ?)
所有東西都是以百萬元為單位不希奇,我也都聽得懂,但重點前面的數字怎麼咻一下就過去了呢 ?
這時候老闆通常都會認命地按計算機秀給我看數字,或是從我手中抽出適量的鈔票,外加自動找錢給我。
為了要練習口語,我還會坑坑巴巴地大聲地唸出那個我剛剛聽不懂正常速度的數字。換來一陣諒解及鼓勵的大笑。

五月中,櫻桃上市了。
小販挑著兩個竹簍還有那種一根棍子的天枰在路邊擺攤。他告訴我一公斤iki million...兩百萬耶,換算一下約合台幣40元。我覺得超便宜的,就買了一大包回住處,邀兩個不上班的室友一同享用。大家已經問候完了,開始呈靜默狀態。忽然她們又問我「Ne kadar」。
我洋洋得意告訴她們多少錢買的,她們對看一眼,卻換來另一陣沉默。
這個答案等到一個月後,我跟她們鬧翻,搬出公寓,又買了一次櫻桃,才知道為什麼。
「Bir kilo, ne kadar ?」
「Bir milyon」(一百萬)
台幣二十塊錢。

買貴櫻桃不算丟臉,反正怎麼比都比台灣買便宜。我著實吃了很多天的櫻桃餐。但是,一物剋一物。我居然犯賤看著香蕉直流口水。怎管土耳其產不產香蕉,居然花了台幣兩百元買香蕉吃。而且很難吃。回台灣又開始對香蕉不聞不問沒感覺了。

我也常常買大顆番茄當水果吃,但是嘗試沒看過沒嚐過的水果更刺激:
1.像哈密瓜的瓜:大小、外表都相似,但是肉跟外表一樣,都是淺綠色的。這我可以接受,我猜是哈密瓜輾轉流到這邊變種的。

2.像花生的果實:同事遞給我的時候,完全不知道如何「啟齒」。像核桃殼般的果實還連著枝枝葉葉。用牙齒竅開核桃,裡面有些像花生殼形狀的果實,還得再撥開花生殼,才能吃到澀澀脆脆的果仁。像生的花生,但是這植物長得樣子完全不像。無解。

3.像李子的李子:四月的時候這種李子還是綠色的,超酸,果肉也很結實,完全沒有準備被吃的樣子,但是土耳其人已經拿來吃了;到了七八月的時候,這水果已經變成深紫色,就酸酸甜甜的還好。但是大家都喜歡吃酸的我也不知道為什麼。

4.無花果:這是唯一我知道名字的水果。也是唯一有照照片的。讀小學遠足一定要帶無花果的啊,但是都不知道「真的」無花果長啥樣。無花果大小像拳頭一般,紫色外皮,用手撥開的時候有點像番石榴一樣。我只能說:「很好吃,酸酸甜甜的。裡面的仔仔脆脆的。」




所以勒,我的同事覺得我像土包子一樣,這也沒吃過,那也沒吃過。好玩的是,這些土耳其水果名字也翻譯不成中文;我也無法告訴她們台灣有多少好吃的水果是她們無法想像的呢?釋迦、荔枝、蓮霧、芭樂...這些水果怎麼說?

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在台灣,印象中唯一的DIY店叫作B&Q特力屋,
後來好像還有什麼HOLA的。

來到歐洲,發覺他們才是DIY界的翹楚。
一開始,我愚笨地以為是因為歐洲人工太貴,為了省錢,所以一切自己來,
但是,事實並非如此…

H從七歲搬進他現在的家中,開始一點一點施工,
目前仍然是『施工中』。

從浴室整個磁磚撬開翻新,安裝浴缸、大面鏡子以及令人有泡澡衝動的浴缸;
到自己蓋玻璃屋,屋頂拓寬成二樓的陽台;
小到樓梯把手加寬,再加幾片木板及紅色的支柱變成的書架;
最新的工程是將客廳的一半家隔成兩層樓,做成娛樂間;
再來是只有馬桶的廁所(馬桶坐圈早已自行作畫,Keith Haring風格)

H告訴我,這一切風格決定,燈的顏色形狀,乃至是要浴缸還是淋浴間
都是全家人決定;
這一切工程全由家人在週末一點一滴完成;
並且不包括暑假是他們開camping car到義大利、希臘度假的時間。

一切自己來不是為了省錢,
而是花心思,將自己的創意建築自己的堡壘。
也是真正的生活品質,不是嗎?



大門口,以及玫瑰花門



一樓除了洗衣間、兩小間鞋櫃、倉庫、爸爸工作室,再來就是電腦房,旁邊是一架白色鋼琴;

再進去就是加蓋的玻璃屋,也是媽媽的工作房,採光極佳。



從院子看加蓋的玻璃屋以及二樓延伸的陽台。

院子裡的蘋果樹結實纍纍,旁邊是衝浪板。



客廳裡有樓中樓感覺的隔間。又增加圖書空間。

隔間裡是熊爸正在看電視。



到處都是鏡子,不知道照哪才好?
房子內唯一尚未施工的地方-廁所。


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昨天到朋友H家作客,一齊吃中餐
第一道沙拉,我已經吃地得心應手:
蕃茄、青椒、黑橄欖、cheese,
灑上鹽、胡椒、頻果醋、橄欖油
非常健康好吃。

正在炸的薯條好了, 每個人手上發一包真空包裝的牛肉。
形狀像一個甜甜圈,但是是暗紅色的。
是生的
沒錯,是生的。

大家在談笑間把包裝拆開,倒扣在盤子上;
接著在絞肉上的凹槽中加入蛋黃,加入醬料
加以攪拌,即可食用。
H告訴我,傳統吃法是吃馬肉,
但是近年來愛馬風氣形成,
加上不是到處都有馬匹(這是我說的)
所以以牛肉代替

我鼓起勇氣,依樣畫葫蘆,
盤子放入薯條
接著也大口吃生牛肉,
不知是醬料加蛋黃味道夠重、夠濃綢
還是我的腦中一片空白,逼自己不要想在吃生肉
我居然也把它吃完了,

只能說特別。
是否該說,蠻夷之邦的文化還是有流傳下來呢?
參考網路上找的照片:



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光看標題以為我今天上街買麵包遇到熟人,
或上街買麵包發生什麼趣事,

但是,我今天純粹為單獨上街買麵包而感動。
因為今天是抵法兩週來,
除了到麥當勞點可樂之外,
第一次自己到麵包店 買˙麵˙包

我像極了小時候看的一本翻譯童書
書中小女生要幫妹妹買牛奶而第一次上街,
口袋放著錢、鑰匙,用手緊緊抓著,
另一個口袋擺著H的手機,以免迷路找不到回到住處的路,
嘴巴念念叨叨要買的麵包的名稱,

終於,找到H口中叫Paul的麵包店,
不安地看著櫃臺小姐,說:
Je voudrais deux baguettes et deux "Henri IV"(16th-c French King), Merci.
哈哈,就成功啦~
然後,我就有午餐可吃囉~








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昨天晚上決定吃pizza。因為達美樂離住的地方比較近,所以吃達美樂。
上http://www.dominos.fr看好想要的pizza後,
打電話訂,自取買大送大,14.5EURO
(跟台灣pizzahut的規則一樣,不確定達美樂的是不是也是)

Forestière偏白,充滿乳酪、奶油的味道;Deluxe則是我習慣的蕃茄醬打底的口味。
不知是餓了還是怎樣,一下子就吃了四塊,哈哈,
所以順便學點法文單字,懺悔一下啦:

La Forestière(森林守護者,pizza名)
Crème fraîche,新鮮奶油
mozzarella,義大利白乾酪
oignons,洋蔥
double lardons fumés,雙層肥肉丁(豬背上那層)
jambon,火腿
champignons,蘑菇
origan.[植]牛至=origanum(英文)

La Deluxe
Sauce tomate,蕃茄醬
mozzarella,
pepperoni,義大利辣味香腸
oignons,
poivrons verts,青椒
champignons,
boeuf épicé.辣牛肉

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來到巴黎至今十天,
從未進過旅遊書上的巴黎餐館吃過。
有點小遺憾,
不過可以看作是進餐廳前先修一些課程,
(例如用刀叉,我仍然無法用叉子吃豆子)。

早餐:
選擇一:穀片加牛奶,和果汁
選擇二:麵包加蜂蜜,和果汁
選擇三:太脹時,一大杯熱茶
結論:早餐是冷的,甜的。

中餐:
法國人中餐習慣吃得少,可能一份沙拉,或是一個三明治。
結論:三明治是用長麵包夾成。都是冷食。

晚餐:
步驟一:沙拉
通常只是切片蕃茄,灑上鹽與胡椒,不灑油,因為減肥
步驟二:前菜
也是冷食,吃一些麵包夾醃豬肉片
習慣配上紅酒。
步驟三:主菜
飯或麵加上一種肉(牛排肉或雞肉)
步驟四:麵包配cheese
法國有四百多種cheese,依不同人喜好,他們也只選他們愛吃那幾種的。
配麵包是因為要擦乾淨之前主餐的口味,讓cheese的味道乾淨、明顯
步驟五:yogurt
步驟六:甜點

結論:我通常主菜完救被打敗了,接下來步驟就是看著別人吃。

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這篇沒有旅遊簡介,阿觀挑有興趣的記下來。
資料來源:H,原文附在最後。阿觀口述如下:
Saint Etienne教堂除了曾經埋有拯救法國的聖人骨骸外,也埋了一位法國國王Clovis。在西元857年,此教堂被摧毀時,
由於該國王被埋在地底下,所以教堂重建的時候,沒有把『他』給救出來。
所以,現在幾乎確定的是,Clovis國王現在位址應該在教堂旁邊,以他為名的路底下。
阿觀問:『這麼重要的國王遺骸,怎麼可以不給他找到呢?』
H回答:『因為該路屬重要交通地段,法國政府不允許開挖。』



Eglise Saint Etienne du Mont
The road next to it is "Rue Clovis". Due to the destruction of a close church in 857,
it is almost certain that this 6th century king of France is buried under the road.
But the French administration doesn't want the archeologist to dig: the road is too important for the traffic in Paris

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聖心堂建於蒙特馬山丘頂端(1876~1910),
白色的圓形穹頂高入天際,已成為巴黎最著名的地標之一。
建築本身屬於羅馬˙拜占庭風格,主要供朝拜之用。
(摘自:巴黎,經點傳訊)


身為不專業的觀光客,
我當然沒有進去,我連那是什麼都不知道,
專業導遊告訴我要拍照的。
而且,那時候是晚上。
我是去看對面的閃亮亮巴黎鐵塔的。

拍照後記:這兩張照片都是放在別人車頂上,再用10秒自動拍照功能,
所以都有歪斜之美。

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呈上文,
另一例子則是最近巴黎街頭散步,隨手照的。

照片中典雅的的建築中,
擁有現代辦公室所有必要裝備(除了冷氣機),
通常這種建築,不是沒有電梯,不然電梯就是那種要手拉鐵欄杆的那種貨梯門。
我太俗仔不好意思當大家面照相。
視野良好的二樓辦公室,清晰可見辦公桌上電腦、還有電風扇。

建築外觀保存良好,
一樓大門的左手邊那塊金屬塊,召示了該棟大樓有執業律師;
至於一二樓之間石雕的右邊有一個像汽車後照鏡的東西,則是文件公證服務的招牌;
照片最右邊的藍色招牌,則是該路的路標。
一切簡單、大方、美麗。

我不瞭解,執業律師或是診所如果用這種看不太到的招牌,要怎麼招攬客人?
有需要的人怎麼知道這邊有律師服務?
H理所當然的回答,他們會先翻黃頁,打電話預約。
阿......

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我很欣賞法國人尊重傳統建築,
並融合創新的觀念。
台灣已經有一些令人稱許的代表作:

但在這裡,我就我目前所遇到的粗淺敘述一下:
例如,收藏許多羅丹雕刻作品的奧塞美術館(Musee d'Orsay)

1871年巴黎公社成員焚燬奧塞宮,原址後來興建了奧爾良車站。
1900年,奧爾良鐵路公司重建新站,由Victor Laloux設計,
到1939年,車站便廢棄不用,幾十年來都空蕩蕩閒置著。
後來曾陸續改為著名拍賣公司Drouot的拍賣廳、Renaud-Barrault劇團的表演場地。
1973年,及時從拆建的危機中搶救下來
1986年,法國政府才改為奧塞美術館。昔日車站採光良好的大廳,成為美術館中殿
收藏品則環繞著中殿四周陳列,在平台和夾層樓面上展出。

十九世紀的藝術(1848~1914)
印象派畫作::包括馬內、莫內、雷諾瓦、畢卡索等
此外,奧塞也深入當代藝術領域:自然主義、表現主義、點描派、那比派以及立體派初期作品
(摘自:巴黎,經點傳訊)


去年十月造訪奧塞美術館,就在大廳被各種美女雕刻圍繞著坐了許久
盯著大廳底的大時鐘研究了許久,
當晚,我才知道原來這個採光良好的美術館原來曾經是火車站,
嘖嘖稱奇了許久,直道是廢物利用最佳範例…

p.s.照片是我照的,不賴吧,我超驕傲的啦!
參考攝影家的照片 http://www.insecula.com/musee/photo_ME0000053796.html

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這幾天,巴黎充滿涼意,
下午也是太陽一照,是懶懶的豔陽天
晚上會下起短暫大雨

H一直跟我說,
現在的巴黎充滿觀光客,真正的巴黎人都在南部度假
長得各式各樣的外國人穿梭在各大觀光景點:
跟巴黎鐵塔合照
或在黛安娜王妃車禍身亡前剛離開的Ritz Hotel合照,

(Ritz Hotel前的廣場,周圍圍繞著各種珠寶名牌:Channel,等等)

還有紅磨坊,聖母院,羅浮宮,龐畢度中心,香榭大道...
喔對,還有LV的店。
(巴黎人並不偏好此牌,我只看到一個女人挽著LV包;在台北,連歐巴桑逛菜場都會拿LV包包)

由於去年有短暫的兩個禮拜機會遊覽巴黎觀光
我這次下飛機,
到電腦區(都是華人開的)買了50M的網路線;
到歐盟最便宜的超市Leader Price採買 (絕不是家樂福)
到藥妝店買露得清洗面乳,護手霜(挪威牌並沒有比較便宜)15.5 EURO

在住處附近散步,
躺在草地上曬太陽
是我現在享受巴黎人不在巴黎的悠閒時光

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老實說,我應該還沒有資格說這話。
畢竟這是我來到巴黎的頭一個禮拜。

不然,這樣好了,
下這一個標題,我可以無限延伸繼續寫作。

麥當勞的一杯可樂:2.1 EURO (x41.7折合台幣87元)
一個餐約5.55EURO 合台幣兩百多元
而麥當勞是巴黎最便宜的餐廳選擇。

昨天跟朋友在小土耳其小嚐美食,
而且我們非常節制地沒有點飲料,土耳其咖啡或茶
結帳時,兩人共吃了43EURO (合台幣1788元)

大家不輕易外食,都是在家烹煮,
(對我來說,也不輕易外出。單趟捷運1.4EURO,台幣58元),
一次超市一個禮拜的採購:53EURO (台幣2200元)
其中,非常小心不能買新鮮蔬果,
牛奶挑選保久乳,
香腸也得買羊肉與牛肉剁碎混和的假豬肉
(因為通常比較窮困的法國居民是回教徒,而他們不吃豬肉)

我想,我應該要趕快習慣這樣的採買方式,
開始所謂的『清苦留學生生活』?
噁!

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我和大多數人一樣,買機票沒有特定喜好的航空公司
只挑最便宜的機票。
之前的幾次經驗,我幾乎都是做馬航
而這次,國泰單程,飛巴黎,中途經香港轉機:20054元是我最便宜的選擇。

全家人到了機場,我的行李一秤:29kg,超重四公斤
拖拖拉拉把超重部分往手提上機的行李塞,勉強過關。
接著櫃臺小姐告訴我,香港飛巴黎一段,由於經濟艙客滿,國泰航空自動幫我升級為商務艙。
此時我還在嘟嘟囊囊國泰不通融我超重的事實,
一點也沒有為升等而高興。

在香港等候轉機,我持商務艙登機證上前詢問
不敢相信自己居然可以優先登機(會不會太土了點)
一坐定,身穿黑色開高叉長裙的空姐率先端上飲料,
接著報紙,熱毛巾,加熱的nuts,Menu,碧兒泉travel kits陸續奉上
小姐居然叫了聲『黃小姐,你要點什麼飲料?』
customerized到這種程度!

用餐時間,小姐幫乘客舖上桌巾,
四種麵包供選擇,
小姐不急不徐地一個一個乘客帶著姓氏禮貌詢問,
主菜上了之後,
還有各種甜點,新鮮水果切片與巧克力以及飲料...
一樣一樣端上。
我像小朋友一樣,仔細地挑了一塊盒子裡的巧克力,
空姐居然微笑叫我再挑一塊嘛!

兩個手臂遠的螢幕,可以依乘客喜好
選擇熱門電影或新聞,音樂,電視節目等等
除了進度自行決定外,亦可以快轉等選擇,跟自家DVD player一樣。
我還是選擇浪漫喜劇the prince & me,以符合我即將入睡的心情。

廁所中也提供碧兒泉產品讓乘客擁有濕潤的吹彈可破肌膚,
但,最重要的是
飛機上的座椅,多段式可調成平躺的床,真的躺平喔!
我還硬要戴上travel kits提供的粉紅色眼罩和毛襪,似乎有些多此一舉
可以躺平,什麼都好辦嘛!

之後,享用一頓豐盛的早餐,13個小時美好的飛行就完美地劃上句點。
而且,而且,我的行李也是最早被吐出來的!
等我有錢,我一定要讓我爸爸媽媽坐商務艙,這次他們就不用擔心『說台語嘛也通』這種小問題。

p.s.我無法想像first class還能提供什麼更豪華的服務了...

 

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M. Minsky:

不要太去憂慮該學什麼
每天讀一本艱難的好書
如此一來,
你學到的事物將比所需的還要多

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生命是一連串的來回拉鋸。您想做某件事,但被迫做別的事。某件事傷害到你,而你知道這
不應該。你把某件事視為理所當然。但你深知沒有什麼理所當然的事。

愛會得勝,愛一向都得勝。

太多人像是行屍走肉,就算他們做著他們自己認為重要的事,也似乎是半睡半醒,這是因為
他們追逐的目標不對。生命若要有意義,就要投入去愛別人,投入去關懷你週遭的人,投入
去創造一些讓你活得有目的、有意義的事。

生命中最要緊的事,事學習著付出愛,以及接受愛。

有個叫李文(Levine)得智者說得對,他說:「愛是唯一理智的行為。」

只要你學會了死亡,你就學會了活著。

因為我們大都像是在夢遊。我們事實上沒有完全體驗這個世界,因為我們在半睡半醒,做著
自以為非做不可的事。

不吝於將自己擁有的東西與人分享。

人們沒有找到自己生命的意義,所以他們到處奔忙,忙著找尋。他們想著下一輛車、下一棟
房子、下一個工作。然後他們發現,這些東西也都是空虛,他們又繼續奔忙。

人只有在受到威脅時才變得醜陋。

要有惻隱之心,彼此照顧扶持。只要我們學到這一點,世界就會變得美麗許多。

在你死前寬恕自己,然後寬恕別人。

生命中沒有什麼「太遲了」的事。生命直到最後一刻都是變動不居。

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最近,
大家習慣問我緊不緊張,興不興奮
回答『其實沒有特別的感覺』
可是大家似乎不滿意
可是是真的
只有Daniel瞭解

打包、收拾、見朋友、重複心情寫照以及準備進度...
訂票、辦簽證、採買、文件公證...
似乎已經是已經不是新鮮事了
打包上是有點困惑
一來,這次是打包一整年的衣物;
除了打包上機行李,還有海運的箱子
再者,有點不知如何拿捏
20kg的行李要怎麼超重才不會被罰
要怎麼ㄋㄞ+哀求才可以過關
(依照我的經驗是依長相)

自從去年四月出發至土耳其時,
臉上掛著口罩,跪在地上拿出超過25kg行李的景象歷歷在目
我也承認我有些『十年怕草繩』的病徵
但是我實在不想再一次經歷那種重新包紮行李的痛苦

要不然,就狠下心
20kg之外的就寄海運。

也有想過就帶簡單一點吧
反正又不是要去服裝展覽的
也有想過 缺啥就在當地買吧
但是又怕物價貴得離譜
就這樣
連要不要帶『傘』(* 註)都要考慮再三
又想著,
現在帶去的東西
短短一年多後,又要帶回來
行李只會再多,不會更少....

超級婆婆媽媽的.
我想,
最佳策略應該是:

現在趕快繼續打包吧



註:Connie的姊姊的歐洲買傘經驗: 歐洲傘很貴,要從台灣帶

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分享自己心情點點滴滴
除了要有恆久的耐心與興趣之外
更要有不怕別人看透心事與
嘲笑自己文筆不好的能耐

我想,
我會盡量的寫
成不成文
就再說了

開啟此站
一方面證明自己還有這個耐心
另一則希望自己不要重蹈不敢發文的覆轍
再者,則希望自己的小小想法能夠被紀錄下來

父親節剛結束
即將離開親愛的家人
出國求學

我期待自己
精益求精
每天都有更新更讚的阿觀

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